Deixe a corvina na água para tirar o sal de um dia para o outro. Corte o peixe em pedaços e coloque numa assadeira. Monte com a batata, batata-doce, azeitona, cenoura, vagem e orégano a gosto. Cubra com papel alumínio e deixe assar até dourar.
Receita gravada na Pousada Mãe D’ Água para o o programa Fronteira do Brasil
